Milchverarbeitung

Empfang in der Alm, Beschreibung der durchgeführten Aktivitäten und der Philosophie, die unseren Produktionen zugrunde liegt.
Kurzer Spaziergang zum Aussichtspunkt, um die Tiere und die spektakuläre Umgebung zu bewundern. Besichtigung der Scheune und des Melkstandes mit Erläuterung der Arbeitsabläufe und Pflege der Tiere. Besichtigung der Molkerei, in der Sie den Prozess der Käseherstellung mit traditioneller Rohmilch verfolgen können, und Besichtigung des Labors für die Käseherstellung und den Käsereifungsraum.

DAUER 1.30 h
9.30 / 11.00 Uhr
für die Beobachtung der Käseherstellung 16:30 / 18.00 Uhr
für die Beobachtung des Melkens
TEILNEHMER mindestens 4
Cheesemaker Guide
BUCHUNGEN bis 17.00 Uhr am Tag vor der Ausfahrt